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오늘은 스시샤 도산대로점 런치 포스팅 원래 분당에있던 스시야가 신사역쪽 도산대로점을내어서 예약도 할 수있게됐고 교통도 저한데는 편해져서 방문 건물 2층에위치해있고 새건물이더라구요 차는 따듯한거로 요청해서 바로 스시부터 나오더라구요 첫점으로는 시마아지~ 그리고 참돔이 나왔어요 스시 사이즈는 제가 가본곳들중에는 조금 작은편인듯?! 그리고 아마 광어였나?! 저는 밥이 좀 따듯한 스타일을 좋아하는데 여기는 조금 차가운 느낌이였어요 이날만 그랬을수도 있고 그리고 방어도 스시로 주셨는데 맛있게 먹었어요 학꽁치는 다른곳보다 더 맛있었네요 맥주는 사진이 잘렸고 ㅠㅠ 아마 훈연 살짝한 삼치였을거에요 소시지향도 적당히있고 맛나게 먹었어요 그리고 참치뱃살~ 기름고소한맛 좋고 끝까지 잡내 없이 괜찮았던듯해요 참치 아까미도 산..

최근에 자주 방문하고있는 청담 스시렌 디너 오마카세 포스팅입니다. 23년 11월초에 방문을했었습니다. 건물 2층에 위치하고있구요 쯔께모노 간장 소금 처음에는 광어 사시미가 나왔어요 몇시간 숙성하셨다고 하셨던가?! 두피스랑 한피스는 안에 지느러미랑 시소잎을 넣어서 주셨구요 와사비 올리고 소금이나 간장이랑 먹으면됩니다. 스미레때부터 흰살생선 사시미는 여기가 제일 맛있는듯해요 고소한 연어알이 나왔고 톡톡터지는 식감도 좋고 껍질도 안질기고 괜찮더라구요 새우 다리쪽을 튀겨서 안주하라고 내어주셨구요 대게살을 내장이랑 비비고 위에는 식초로 만든 새콤한 젤리소스 살만 좀 먹다가 나중에 식초소스랑 비벼서 먹었습니다! 가리비 관자구이 구워서 김에다가 싸주셨는데 뭐 맛이없을수가 없는 ㅎㅎ 김튀김에다가 참치랑 유부 단무지 다..

안녕하세요 오늘은 스시 고니 GONI 런치 포스팅 23년 10월에 방문을했구요 가게 위치를 이전하고는 첫 방문이었습니다. 이전에 있던 위치에서는 두번 방문했었으니 총 세번째 방문이었고 가격이 오른만큼 이번방문이 제일 맛났어요 메인쉐프님 이름이 조병곤이라 고니 GONI 라고 이름을지었나봐요 자리에 앉으니 기본세팅 도미껍질 캐비어 오징어 들어간 화이트 아스파라거스 수프였는데 첫디쉬로 맛있게 먹었어요 사시미로는 고등어 두피스랑 광어랑 광어지느러미 주셨어요 여기는 올때마다 고등어 사시미 나온거같은데 매번 맛있게 먹는거같아요! 고등어 사시미 안나오면 아쉬울듯 광어도 쫀득한식감에 맛있었구요 전복은 게우소스랑 같이 나왔어욪 저는 전복은 식감도 식감이지만 먹을때 전복향 진한게 좋던데 이날 맛나게 먹었어요 전복을 다 먹..

오늘은 지난달에 먹고 너무 맛있어서 한달만에 바로 재방문한 스시렌~! 후기를 보면 여기는 거의 호불호 없이 맛있게 먹고가는 업장인듯해요 가게 입구에는 따로 간판같은게 잘안보이고 엘리베이터를 타면 2층버튼에 스시렌이 적혀있어요 사진에 보이는곳이 L=로비층=B1 지하1층이에요 참고하여 엘베 버튼을 누르거나 계단올라갈때도 생각해야할듯! 소금이랑 생강인가랑 무절임 광어 사시미 두점이랑 참돔은 시소잎넣어서 말아주시고 광어지느러미는 불질 살짝해서 간장 살맛도 너무 좋고 식감도 푸석하지않고 적당하게 잘된거같더라구요 처음부터 너무 맛나게 먹었네요 그리고 바로 스시 시작 참돔을 두겹으로해서 주셨어요 안에는 시소잎이 들어간듯했어요 두번째 스시로는 시마아지 줄무늬전갱이 흑점줄갱이 이렇게부르는듯해요 다음으로는 올해 처음 나왔..