BoringBlog

최근에 자주 방문하고있는 청담 스시렌 디너 오마카세 포스팅입니다. 23년 11월초에 방문을했었습니다. 건물 2층에 위치하고있구요 쯔께모노 간장 소금 처음에는 광어 사시미가 나왔어요 몇시간 숙성하셨다고 하셨던가?! 두피스랑 한피스는 안에 지느러미랑 시소잎을 넣어서 주셨구요 와사비 올리고 소금이나 간장이랑 먹으면됩니다. 스미레때부터 흰살생선 사시미는 여기가 제일 맛있는듯해요 고소한 연어알이 나왔고 톡톡터지는 식감도 좋고 껍질도 안질기고 괜찮더라구요 새우 다리쪽을 튀겨서 안주하라고 내어주셨구요 대게살을 내장이랑 비비고 위에는 식초로 만든 새콤한 젤리소스 살만 좀 먹다가 나중에 식초소스랑 비벼서 먹었습니다! 가리비 관자구이 구워서 김에다가 싸주셨는데 뭐 맛이없을수가 없는 ㅎㅎ 김튀김에다가 참치랑 유부 단무지 다..

오늘은 지난달에 먹고 너무 맛있어서 한달만에 바로 재방문한 스시렌~! 후기를 보면 여기는 거의 호불호 없이 맛있게 먹고가는 업장인듯해요 가게 입구에는 따로 간판같은게 잘안보이고 엘리베이터를 타면 2층버튼에 스시렌이 적혀있어요 사진에 보이는곳이 L=로비층=B1 지하1층이에요 참고하여 엘베 버튼을 누르거나 계단올라갈때도 생각해야할듯! 소금이랑 생강인가랑 무절임 광어 사시미 두점이랑 참돔은 시소잎넣어서 말아주시고 광어지느러미는 불질 살짝해서 간장 살맛도 너무 좋고 식감도 푸석하지않고 적당하게 잘된거같더라구요 처음부터 너무 맛나게 먹었네요 그리고 바로 스시 시작 참돔을 두겹으로해서 주셨어요 안에는 시소잎이 들어간듯했어요 두번째 스시로는 시마아지 줄무늬전갱이 흑점줄갱이 이렇게부르는듯해요 다음으로는 올해 처음 나왔..